Descripción
VINIFICACIÓN
Cosecha: de viñedos seleccionados, cosecha a mano.
Fermentación: Tº entre 25º y 28º.
Maceración: de entre 15 a 20 días.
NOTAS DE CATA
Color: color rojo intenso, con tonos negruzcos.
Aroma: buena frescura característica del varietal, como una frambuesa bien madura y algo especiado que nos remite al clavo de olor.
Boca: buena estructura con taninos dulces que le otorga notable untuosidad característico de nuestro terroir.
