Descripción
VINIFICACIÓN
Cosecha: selección manual de racimos y granos.
Fermentación: Tº entre 25º y 28°
Maceración: de entre 15 a 20 das.
Detalle: 20% roble.
NOTAS DE CATA
Color: de intonso color rubí, impido y vivaz, muestra una armónica mezcla de frutes rojas, ciruelas y almendres.
Aroma: ciertos aromas especiados nos recuerdan al pimiento rojo. Orégano. Eucaliptus y notas de mermelada de ciruela. A su vez el roble le otorga un final complejo propio de su intenso y agradable aroma.
Boca: se presento redondo, posee taninos suaves que le otorgan estructura y buen volumen. Su final es refinado y prolongado.
