Finca Simonassi 750 Cabernet Sauvignon

$590.00

ASPECTOS GENERALES
Origen: Rama Caída. San Rafael. Mendoza.
Suelos: de tipo aluvional. Con textura arenosa y suelos pedregosos de gran permeabilidad. regado por les aguas de Río Diamante Clima: veranos secos y templados, de largos dios y noches frescas que permiten obtener frutos de excelente color, aroma y sabor.

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SKU: 01-002 Categoría:

Descripción

VINIFICACIÓN
Cosecha: selección manual de racimos y granos.
Fermentación: Tº entre 25º y 28°
Maceración: de entre 15 a 20 das.
Detalle: 20% roble.

NOTAS DE CATA
Color: de intonso color rubí, impido y vivaz, muestra una armónica mezcla de frutes rojas, ciruelas y almendres.
Aroma: ciertos aromas especiados nos recuerdan al pimiento rojo. Orégano. Eucaliptus y notas de mermelada de ciruela. A su vez el roble le otorga un final complejo propio de su intenso y agradable aroma.
Boca: se presento redondo, posee taninos suaves que le otorgan estructura y buen volumen. Su final es refinado y prolongado.